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おからクッキー作り方について
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おからクッキー作り方について
現在ダイエットとしても注目されている「おからクッキー」は、自宅でも作れることで有名です。
せっかくですので、「おからクッキー」の作り方を紹介したいと思います。
まず材料は、おから…100g・豆乳30cc・薄力粉100g・バター30g・砂糖30g・卵1個・ベーキングパウダー少々です。
ここで注目するのが、「おから」と「豆乳」ですよね。
この2つが、満腹効果と美容に嬉しいイソフラボンが豊富で嬉しい材料です。
この2つがないと、「おからクッキー」とは言えませんよね。
それでは、作りかたを紹介していきましょう。
まず、準備としておからを電子レンジで8分間加熱しておきましょう。
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、振るいにかけておくと、良いと思いますよ!まず、ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで、根気よく混ぜましょう。
クリーム状になったら、砂糖を加えて軽く混ぜて、そこに卵を何回かに分けて、まぜながら少しづつ加えていきます。
全て混ぜたら、ここにおからを入れてよく混ぜ合わせます。
混ぜたら豆乳も入れましょう。
よく混ぜ合わさったら、薄力粉を入れて軽く混ぜて冷蔵庫で冷やします。
だいたい1時間程度が目安です。
冷蔵庫で冷やすというよりは、”ねかす”ということです。
冷えたら、型を抜いたりして180度のオーブンで30分間焼けば、完成です。
ちょっとの材料で作ることができるし、何より簡単なところが良いですよね。
ダイエットだけではなく、子供のおやつとして「おからクッキー」を作ってみてはどうでしょうか?
おからクッキー作り方について
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