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おからクッキー作り方について
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現在ダイエットとしても注目されている｢おからクッキー｣は、自宅でも作れることで有名です。
せっかくですので、｢おからクッキー｣の作り方を紹介したいと思います。
まず材料は、おから…100ｇ・豆乳30cc・薄力粉100ｇ・バター30ｇ・砂糖30ｇ・卵1個・ベーキングパウダー少々です。
ここで注目するのが、｢おから｣と｢豆乳｣ですよね。
この2つが、満腹効果と美容に嬉しいイソフラボンが豊富で嬉しい材料です。
この２つがないと、｢おからクッキー｣とは言えませんよね。
それでは、作りかたを紹介していきましょう。
まず、準備としておからを電子レンジで8分間加熱しておきましょう。
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、振るいにかけておくと、良いと思いますよ！まず、ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで、根気よく混ぜましょう。
クリーム状になったら、砂糖を加えて軽く混ぜて、そこに卵を何回かに分けて、まぜながら少しづつ加えていきます。
全て混ぜたら、ここにおからを入れてよく混ぜ合わせます。
混ぜたら豆乳も入れましょう。
よく混ぜ合わさったら、薄力粉を入れて軽く混ぜて冷蔵庫で冷やします。
だいたい1時間程度が目安です。
冷蔵庫で冷やすというよりは、”ねかす”ということです。
冷えたら、型を抜いたりして180度のオーブンで30分間焼けば、完成です。
ちょっとの材料で作ることができるし、何より簡単なところが良いですよね。
ダイエットだけではなく、子供のおやつとして｢おからクッキー｣を作ってみてはどうでしょうか？
おからクッキー作り方について
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